発酵由来のアミノ酸を、
毎日の習慣に。
山田錦の純米大吟醸酒粕から生まれた、
自然由来の18種類のアミノ酸を含む
発酵栄養パウダー。

こんな方におすすめです
□ 発酵食品を毎日の習慣に取り入れたい
□ 自然由来のものを選びたい
□ 食生活を見直したい
□ 美容や健康を意識している
□ ヨガやピラティスを楽しんでいる
□ ランニングやサーフィンなどアクティブな趣味がある
□ 毎日続けられるインナーケアを探している
□ 発酵の恵みを手軽に取り入れたい
発酵由来の栄養を、
もっと身近に。
酒粕パウダーは、
毎日の食生活に取り入れやすい
発酵習慣です。



なぜ、山田錦なのか。
私たちが選んだのは、
日本を代表する高級酒米「山田錦」。
山田錦は、
純米大吟醸などの高級日本酒にも使用される、
酒米の王様とも呼ばれる品種です。
その山田錦を使用し、丁寧に醸された純米大吟醸から生まれる酒粕に、私たちは着目しました。
発酵の過程で生まれるアミノ酸や発酵由来の栄養を、
毎日の食生活にもっと取り入れやすくしたい。
そんな想いから、
純米大吟醸酒粕をパウダーにしました。
上質な原料から生まれる発酵の恵みを、
毎日の習慣へ。

発酵が生み出す、18種類のアミノ酸
酒粕は、米を麹菌や酵母の力で発酵させることで生まれる日本古来の発酵食品です。
当社の酒粕パウダーには、18種類のアミノ酸が含まれています。
さらに、BCAA（ロイシン・イソロイシン・バリン）も含まれています。
毎日の食生活に取り入れやすい発酵由来の栄養として、アクティブな毎日を送る方や、美容・健康を意識する方にもおすすめです。
【栄養成分（100gあたり）】
たんぱく質　16.5g
ロイシン　1,280mg
イソロイシン　719mg
バリン　983mg
その他を含む18種類のアミノ酸を含有
※分析値

発酵食品「酒粕」が注目される理由
酒粕は、日本酒づくりの過程で生まれる発酵食品です。
近年では、発酵由来のアミノ酸やビタミンB群、レジスタントプロテイン（難消化性たんぱく質）などに関する研究が進められています。
酒粕は、発酵由来の栄養素材として近年注目されています。

【参考文献】
・健康と美容に貢献する「酒粕」の成分（醸協 2012）
・発酵食品「酒粕」の潜在力 ― 老化抑制や脳機能活性化の可能性 ―（醸協 2022）


私たちは、こうした発酵の恵みを、毎日の食生活に取り入れやすい形でお届けしたいと考えています。


アルコール検出せず※
酒粕と聞くと、
「アルコールが含まれているのでは？」
と感じる方も少なくありません。
当社の酒粕パウダーは、
アルコール分析試験を実施し、
アルコール分
「検出せず」
（定量下限 0.1g/100g）
という結果が確認されています。
※分析機関による試験結果



よくあるご質問
Q. どのような味ですか？
A. 酒粕由来のやさしい風味が特徴です。味噌汁やスムージー、ヨーグルトなどにも取り入れやすく、毎日の食事に馴染みやすい味わいです。
Q. 1日の目安量はどれくらいですか？
A. 1日5〜10gを目安にお召し上がりください。
Q. いつ飲むのがおすすめですか？
A. 食品ですので、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。朝食時や運動後の食事、リラックスタイムなど、生活スタイルに合わせてお楽しみください。
Q. アルコールは含まれていますか？
A. アルコール分析試験を実施し、「アルコール分 検出せず（定量下限0.1g/100g）」という結果が確認されています。
Q. どのような飲み方がおすすめですか？
A. お湯に溶かして甘酒として楽しむほか、味噌汁、スムージー、ヨーグルト、オートミールなどにもおすすめです。


内容量：100g
※効果・効能については、個人差があります
※合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください
※日の当たる場所や高温の場所での保管は避けてください。
※防腐剤は入っておりませんので開封後はできるだけ早くお使いください。